Copyright photo : Laura Jonneskindt
Ingrédients
Pâte à pizza : 1
Tapenade : 100g
Tomates cerises de différentes variétés : Une dizaine
Pignon de pin : 1 poignée
Basilic : 20 feuilles environ
Jambon cru : 4 tranches
Tallegio (fromage italien) : quelques morceaux
La recette
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C
Étape 2
Étaler la pâte à pizza sur une plaque de four farinée.
Laver le basilic et laisser le sécher sur du papier absorbant.
Tartiner la tapenade avec le dos d’une cuillère.
Étape 3
Couper les tomates en deux et les disposer sur la pizza (en garder quelques unes pour la déco).
Torréfier les pignons à sec quelques minutes et parsemer les sur la pizza.
Disposer le fromage
Étape 4
Enfourner une vingtaine de minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
Ajouter les tranches de jambon cru en chiffonnade, quelques tomates entières et les feuilles de
basilic.
Déguster avec un verre de Bandol rosé des Domaines Bunan. 😉
