Tacos Terre et Mer au citron vert
Restaurant la Base à la Ciotat
Ingrédients
Tortillas mexicaine
pomme de terre
Tortilla Mer
Quelques Crevettes
Un joli citron vert
Une Mangue
Tortilla Terre
Quelques tomates
Une balle mozzarella
Du Vinaigre balsamique
Une salade verte coupée fine
Un avocat
Du basilic frais
Recette
Étape 1
Couper les pommes de terre et les tailler en frites
les faire tremper puis les sécher
Faire frire
Étape 2
Tortilla Mer
faire revenir les crevettes marinées au citron vert
Tailler des mangues en carré
les disposer
Tortilla Terre
Découper les tomates, les assaisonner avec du vinaigre balsamique,
disposer la mozzarella et le basilic quelques olives noires
Étape 3
Présenter dans une assiette avec salade vinaigrette au citron
Ce plat s’accorde parfaitement avec notre vin de Bandol rosé cuvée Moulin des Costes
